늑대의 땅, 풀리아에서 태어난 매혹적인 와인
이탈리아 부츠의 굽에 해당하는 풀리아(Puglia) 지역은 풍부한 햇살과 독특한 품종으로 유명한 와인 산지입니다. 그중 살렌토(Salento) 반도를 기반으로 하는 루포 메라비그리아(Lupo Meraviglia)는 '루포(Lupo, 늑대)'라는 이름이 시사하듯, 이 지역이 역사적으로 늑대의 서식지였음을 상기시키며 야성적이면서도 우아한 와인을 선보입니다. 카사 비니콜라 보터(Casa Vinicola Botter) 그룹 산하의 이 와이너리가 만들어내는 '디에 디 두에 2017(Due di Due 2017)'은 풀리아의 전통과 현대적 감각이 절묘하게 조화를 이룬 작품으로, 많은 사랑을 받고 있습니다.
디에 디 두에: 두 품종의 완벽한 조화
'Due di Due'는 이탈리아어로 '둘 중의 둘'이라는 의미를 지닙니다. 이 이름은 이 와인이 네그로아마로(Negroamaro)와 말바시아 네라(Malvasia Nera)라는 풀리아를 대표하는 두 가지 레드 품종만을 사용하여 만들어졌음을 나타냅니다. 2017년 빈티지는 특히 균형감이 뛰어나며, 각 품종의 개성을 살리면서도 하나의 완전한 음악을 연주하는 듯한 조화를 자랑합니다.
- 네그로아마로(60%): '쓴 검은'이라는 뜻을 가진 이 품종은 깊은 색상, 풍부한 탄닌, 검은 과일과 허브의 향미로 유명합니다. 와인의 구조와 본바탕을 제공합니다.
- 말바시아 네라(40%): 풀리아 지역의 특산품종으로, 네그로아마로에 우아함과 신선한 붉은 과일 향, 부드러움을 더해주는 역할을 합니다.
이 두 품종의 혼합은 풀리아의 오랜 전통이자, 루포 메라비그리아가 현대적으로 재해석한 핵심 포인트입니다.
루포 메라비그리아, 디에 디 두에 2017의 매력 탐구
2017년산 디에 디 두에는 진한 루비 빛을 띠며, 코를 맞닥뜨리자마자 익은 체리, 자두, 건포도 같은 검은 과일의 향이 풍부하게 느껴집니다. 여기에 풀리아 특유의 지중해성 허브, 가벼운 후추, 그리고 코코아 파우더의 은은한 뉘앙스가 어우러집니다. 입안에서는 부드러운 탄닌과 적절한 산도가 균형을 이루며, 과일의 달콤함과 미네랄 감이 긴 여운을 남깁니다. 도수는 일반적으로 13.5~14% 정도로, 풀바디에 가까운 중후한 몸매를 지녔으나 과하지 않은 알코올 감이 매력적입니다.
이 와인의 가장 큰 장점은 접근성입니다. 전문 와인 매장인 무디타와인의 리스트에서도 꾸준히 사랑받으며, 비비노(Vivino) 평점 4.0을 기록하는 등 대중과 비평가 모두에게 인정받고 있습니다. 특히 현지 가격 대비 합리적인 국내 가격(자료에 언급된 다른 와인들의 가격 맥락으로 추정 시)은 품질 대비 뛰어난 가성비를 보여주어 일상에서 부담 없이 즐기기에 좋습니다.
풀리아 IGT와 루포 메라비그리아 라인업
디에 디 두에는 풀리아 지방적 표시(IGT Puglia) 등급으로 출시됩니다. 이탈리아의 IGT 등급은 특정 지역의 전통적 품종을 사용하되, 생산자에게 비교적 자유로운 포도 선택과 양조 방식을 허용합니다. 이는 루포 메라비그리아가 전통을 존중하면서도 창의적인 블렌딩을 추구할 수 있는 토대가 됩니다. 디에 디 두에 외에도 루포 메라비그리아는 흥미로운 라인업을 구성하고 있습니다.
| 와인 이름 | 의미 | 주요 품종 (예시) | 특징 |
|---|---|---|---|
| Due di Due | 둘 중의 둘 | Negroamaro, Malvasia Nera | 두 가지 품종의 클래식한 블렌드. 우아하고 균형 잡힌 스타일. |
| Tre di Tre | 셋 중의 셋 | Primitivo, Negroamaro, Malvasia Nera (예상) | 세 가지 품종의 블렌드. 프리미티보의 추가로 더욱 풍부하고 과일 향이 강할 수 있음. |
| Tecnica del Salasso | 살라소 기법 | 해당 와인별 상이 | 포도즙의 일부를 다른 곳으로 빼내는 '살라소' 양조법을 사용하여 농도와 색상을 높인 프리미엄 라인. |
어울리는 음식과 음용 팁
디에 디 두에 2017의 풍부한 과일 향과 부드러우면서도 탄탄한 구조는 다양한 음식과의 페어링을 가능하게 합니다. 특히 지중해 식단과의 궁합이 뛰어납니다.
- 풀리아의 전통 요리: 오레키에테(귀 모양 파스타)에 라구 소스를 곁들인 요리, 그라티나야(굴비) 구이.
- 구이 메뉴: 허브로 마리네이드한 양고기나 돼지고기 구이, 바비큐 립.
- 치즈: 중성미가 강한 하드 치즈나 반숙성 치즈와 잘 어울립니다.
- 한식과의 조화: 불고기, 갈비찜, 양념게장 등 감칠맛이 강한 한국 요리와도 의외의 궁합을 자랑합니다.
음용 온도는 16~18°C가 적당합니다. 적절히 디캔팅하여 공기와 접촉시켜 주면 닫힌 향이 더욱 열리고 탄닌이 부드러워져 풍미가 한층 업그레이드됩니다. 2017년 빈티지는 현재 음용이 최적기이지만, 적절한 저장 조건 하에서 앞으로 몇 년간 더욱 복합적인 매력을 발휘할 여지가 있습니다.
합리적인 가격, 뛰어난 품질의 일상적 선택
자료에서 언급된 다른 고가의 바롤로와 비교했을 때, 디에 디 두에 2017은 현지 가격 대비 국내에서도 합리적인 가격대로 제공되고 있습니다. 이는 고품질의 풀리아 와인을 보다 많은 사람이 일상에서 즐길 수 있도록 하는 루포 메라비그리아의 철학을 반영합니다. 와인 입문자가 이탈리아 남부 와인의 매력을 느껴보기에도, 애호가가 부담 없이 일상 중용으로 즐기기에도 안성맞춤인 선택지입니다.
루포 메라비그리아의 디에 디 두에 2017은 단순한 블렌드 와인을 넘어, 풀리아의 뜨거운 태양, 바람, 그리고 역사가 빚어낸 풍미의 결실입니다. 전통적인 두 품종을 현대적인 감각으로 재탄생시켜, 누구나 쉽게 즐길 수 있는 깊이와 우아함을 선사합니다. 한 병의 디에 디 두에를 따라 남이탈리아의 정취를 느껴보는 것은 어떨까요?