시간이 선물한 우아함, 샤또 라 쎄르 2012 보르도의 황금빛 언덕, 쌩떼밀리옹. 이 작은 중세 마을은 수많은 명품 와인을 품고 있는 세계적인 명산지입니다. 그 중에서도 '그랑 크뤼 클라쎄(Grand Cru Classé)'라는 등급은 품질에 대한 확실한 보증서와도 같죠. 오늘 소개해 드리는 샤또 라 쎄르 쌩떼밀리옹 그랑 크뤼 클라쎄 2012 는 바로 그 엄격한 기준을 통과한 와인입니다. 2012년이라는 보르도에선 다소 도전적인 해에 빚어진 이 와인은, 이제 충분한 병숙성을 거쳐 가장 감미로운 순간…
시간이 선물한 우아함, 샤또 라 쎄르 2012 보르도의 황금빛 언덕, 쌩떼밀리옹. 이 작은 중세 마을은 수많은 명품 와인을 품고 있는 세계적인 명산지입니다. 그 중에서도 '그랑 크뤼 클라쎄(Grand Cru Classé)'라는 등급은 품질에 대한 확실한 보증서와도 같죠. 오늘 소개해 드리는 샤또 라 쎄르 쌩떼밀리옹 그랑 크뤼 클라쎄 2012 는 바로 그 엄격한 기준을 통과한 와인입니다. 2012년이라는 보르도에선 다소 도전적인…
잊혀졌다가 재발견된 품종, 까르메네르의 매력 와인 세계에는 수많은 품종이 있지만, 그중에서도 특히 드라마틱한 부활 이야기를 가진 품종이 있습니다. 바로 '까르메네르(Carmenere)'입니다. 원래 프랑스 보르도의 주요 품종 중 하나였으나, 19세기 후반 필록세라 병으로 유럽에서 거의 자취를 감춘 이 품종은, 오랜 시간 '멸종된 품종'으로 여겨졌습니다. 그러나 놀랍게도 칠레의 포도밭에서 까베르네 소비뇽으로 오인되…
전설이 낳은 와인, 피터 르만 클랜시스 호주 와인의 심장, 바로사 밸리. 이곳에서 피터 르만은 포도 농가들과의 깊은 신뢰와 우정으로 유명한 전설적인 인물이었습니다. 그의 이름을 딴 피터 르만 와이너리는 바로사 최고의 포도원에서 우수한 포도만을 엄선하여 와인을 만들어 왔습니다. 그 중에서도 '클랜시스(Clancy's)'는 특별한 위치를 차지하고 있습니다. 이 와인은 피터 르만이 그의 오랜 친구이자 유명한 시인이었던 …
신화와 같은 존재, 샤토 라야 프랑스 와인 세계에는 수많은 명성이 자자한 샤토가 존재하지만, 그 중에서도 전설처럼 회자되고, 소문처럼 퍼지며, 진정한 애호가들의 마음을 사로잡는 몇 안 되는 성배 같은 이름이 있습니다. 론(Rhone) 지역, 그 중에서도 샤토뇌프 뒤 파프(Châteauneuf-du-Pape)의 북동쪽 끝자락에 자리 잡은 샤토 라야(Château Rayas)는 바로 그러한 존재입니다. 이곳은 화려한 언론 노출보다는 입소문으로,…
알프스의 선물, 도멘 벨루아드 프랑스 와인의 지도에서 사부아(Savoie) 지역은 종종 작지만 빛나는 보석과 같습니다. 그 중에서도 도멘 벨루아드(Domaine Belluard)는 이 지역을 넘어 자연주의 와인 애호가들에게 깊은 존경을 받는 이름이었습니다. 아이즈(Ayse) 마을에 자리 잡은 이 도멘은 알프스 산맥의 장엄한 풍경을 바라보며, 거의 사라질 뻔한 고유 품종 '그링제(Gringet)'를 부활시키고 사부아의 가능성을 …
폴리어 듀에서 안티카까지: 나파밸리 2009의 다채로운 얼굴 와인 애호가들에게 '나파밸리 2009'라는 표현은 마법의 주문과도 같습니다. 특히 캐버넷 소비뇽과 보르도 블렌딩 부문에서 2009년은 나파밸리의 황금기 중 하나로 꼽히는 빈티지입니다. 이상적인 성장기 조건이 맞아떨어져 풍부한 과일 농도, 익숙한 탄닌, 그리고 놀라운 구조감을 동시에 선사한 해죠. 오늘은 이 전설적인 빈티지를 대표하는 몇 가지 이름, 폴리어 듀(Foli…
카르페 디엠, 그리고 그녀 팜므 파탈을 만나다 와인 세계에는 수많은 매력적인 네이밍이 존재하지만, '카르페 디엠(Carpe Diem)'과 '팜므 파탈(Femme Fatale)'의 조합만큼 강렬한 인상을 남기는 것도 드뭅니다. 라틴어로 '현재를 잡아라'라는 뜻의 카르페 디엠은 와인을 즐기는 순간의 소중함을, 프랑스어로 '치명적인 여인'을 의미하는 팜므 파탈은 이 와인이 지닌 강렬하고 매…
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